Was bleibt, wenn nichts inszeniert ist

Über die Kraft der Einfachheit und das Vertrauen in den eigenen Stil. Das Olivenöl leuchtet in sattem Grün. Frisch, grasig,…

Marseille, mon amour brutal

Eine Liebeserklärung an eine Stadt, die nicht nach Liebe fragt. Im ersten Moment kam es mir so vor, als wäre…

Warum kulinarische Identität kein Entweder-Oder kennt – und das Vertraute sich oft erst im Neuen offenbart. Und wieder war es…

Ein Ort, der zeigt, wie es geht: Leichtfüßig. Anspruchsvoll. Und ganz ohne Chichi. Wer kennt das nicht? Man kommt aus…

Relais San Damian: Ein Sehnsuchtsort in Ligurien. Und die Erkenntnis, dass Heimat mehr ist als ein Ort. Der Regen prasselt…

Ein Raum zwischen Herkunft und Idee. Es sind häufig die zufälligen Begegnungen, die bleiben. Sie berühren, weil sie unerwartet sind.…

Strandrestaurants in Italien – ein Kapitel für sich. Ich komme seit Jahrzehnten nach Italien. Bin gerne am Strand. Und doch…

Das Navi verabschiedete sich mal wieder. Wie so häufig, wenn ich in Italien unterwegs bin, um einen Winzer zu treffen.…

Am Anfang war da dieser weißblaue Teller.Schlicht, hier und da ein wenig verspielt.Eher ruhig. Traditionell.So, wie es gerade angesagt ist…

Ein erster Moment des Ankommens. In Marseille. Im Lärm des Lebens. Und mit der Ahnung, dass Stille manchmal nur durch…